La crema di riso nello svezzamento rappresenta per molti il primo approccio all'alimentazione solida, visto che questo cereale è ben tollerato e digeribile. Cuocere il riso nel brodo (più a lungo rispetto a quanto non si farebbe) e, una volta che il cereale risulta ben cotto, passare il tutto con un frullatore a immersione o un passaverdure. In alternativa alla versione base, è anche possibile utilizzare le creme di riso già pronte.
La farina di riso precotta e raffreddata si conserva in un contenitore ermetico (in un luogo asciutto) fino a 2 mesi. La ricetta della crema di riso per lo svezzamento dei più piccoli è un’altra dimostrazione, qualora ce ne fosse bisogno, della versatilità del Bimby, un elettrodomestico che ci aiuta a creare pietanze complesse e altre più semplici, genuine e immediate.
Quando iniziare lo svezzamento e perché scegliere la crema di riso
Il momento dello svezzamento è una fase molto delicata che ci consentirà di creare le basi per la futura alimentazione del bambino prima, dell’adulto poi. Le prime pappe vengono somministrate dopo aver parlato con il pediatra, intorno ai cinque mesi di vita circa: si tratta di un processo graduale, in cui il bimbo inizia ad approcciarsi con sapori e consistenze del tutto nuove e il cibo pian piano va ad accostarsi al latte materno fino a sostituirlo del tutto. Le prime pappe sono quelle a base di cereali, come la crema di riso.
Il motivo della scelta della crema di riso è legato alla sua estrema digeribilità, al fatto che contiene pochi grassi e molti zuccheri di tipo complesso, ma anche all’assenza del glutine, che si affaccerà nell’alimentazione del piccolo intorno ai sette/otto mesi, quando le pappe potranno essere fatte con cereali come l’orzo e l’avena.
Ingredienti base e varianti
Gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa crema di riso sono il brodo vegetale fatto in casa, l’olio extravergine di oliva, il riso e la farina di riso, indispensabile per rendere più densa la pappa. Per la farina di riso precotta: Mettere nel boccale il riso: 1 min. vel. 10. Poi: 20 min. 120° vel. 2 con il cestello al posto del misurino. Versare in un contenitore ermetico, lasciare raffreddare completamente, chiudere con il coperchio e conservare in dispensa fino al suo utilizzo.
Per la crema di riso: Mettere nel boccale il brodo: 5 min. 100° vel. 2. Aggiungere la farina di riso: 20 sec. vel. 4. Aggiungere l'olio e il parmigiano: 10 sec. vel. 4. Impiattare e servire. Note: Se non si dispone dei 120° è possibile impostare: 30 min. 100° vel.
Prodotti Mellin e indicazioni generali
La Mellin Crema di Riso rappresenta uno dei primi alimenti solidi consigliati per l'introduzione nella dieta del tuo bambino, sempre previo parere del Pediatra. Queste creme di cereali sono particolarmente indicate per iniziare delicatamente il bambino ai primi cibi solidi, preparandolo per una transizione graduale verso una dieta più varia. La crema di riso è una scelta ottimale per i bambini che seguono una dieta senza glutine, essendo naturalmente priva di questa sostanza. Le creme di cereali Mellin sono prodotte con farine selezionate e attentamente controllate, garantendo la massima sicurezza e qualità per il tuo piccolo.
Per preparare la crema di riso Mellin, versa la quantità desiderata di polvere in una ciotola e aggiungi gradualmente acqua calda o latte tiepido, mescolando fino a ottenere la consistenza desiderata. Per un risultato più cremoso, puoi utilizzare latte materno o artificiale anziché acqua. La posologia varia in base all'età del bambino e alle indicazioni del pediatra. Confezione da 200g di crema di riso Mellin, perfetta per un facile utilizzo e per garantire una scorta sufficiente durante lo svezzamento del tuo bambino.
Consigli pratici di preparazione e alimenti associati
Le immagini dei prodotti riportate sul nostro sito sono puramente indicative e potrebbero differire in forma, colore, testo e packaging riportato sulle stesse. Si consiglia di seguire sempre il principio della rotazione: ogni cereale dovrà essere introdotto ogni 5 giorni così da verificare se si presentano fenomeni di allergia o intolleranza. La crema di riso Mellin è indicata dal 4° mese compiuto, salva diversa indicazione del pediatra. Le creme di cereali sono tra i primi alimenti che vengono introdotti nella dieta del bambino per iniziare ad abituarlo delicatamente alle consistenze solide, sentito il parere del Pediatra.
La Crema MULTICEREALI Mellin con farina di cereali (frumento, avena integrale, segale) 100% NATURALE e vitamina B1 è ideale per iniziare lo svezzamento, salvo diverso parere del pediatra. Farina di riso, vitamina B1. Può contenere latte, soia e senape. Ti segnaliamo che la crema di riso Mellin è istantanea, non richiede cottura ed è di facile e rapida preparazione. Per le prime pappe, stemperare 3/4 cucchiai da tavola di Crema di Riso in 180ml di brodo caldo di verdure.
A parte frullate la zucchina cotta nel brodo con qualche fogliolina di basilico e aggiungete alla crema di riso senza mescolare, ma lasciando delle macchie verdi sulla crema, come dei pois. A parte cuocete nella vaporiera una mela golden e una zucca tagliate a pezzetti. Una volta pronta la crema di riso mescolatela con del tacchino cotto al vapore e frullato con la patata cotta nel brodo. Preparate la crema e mescolatela con la frutta.
tags: #crema #di #riso #svezzamento #quantita